NİLGÜN'ÜN GÜNLÜĞÜ – SİNOP AŞIĞI 
Hayatta yapılacak öyle güzel şeyler vardır ki; faydasız şeylerle vakit öldürenlere yazık!
V.PAUCHET
Birşeyler öğrenmek, hayata başka başka pencerelerden bakmak ne kadar hoş geliyor bana.. Emekli olduktan sonra bir sürü kursa başlamıştım ve hastalanınca hepsini bırakmıştım. En nihayet tedavim 5 Ocak ta bitti (Tedavi sürecimi 3 bölümde ayrıca yazacağım.) yine soluğu bir kursta aldım. Pasta kursu..
Handan Yılmazer hocamı hep takip ediyordum ve yapılanlar ilgimi çekiyordu, bana ikinci dönemde yeniden pasta kursu açılacağını haber verince heyecanla başladım..
Halk Eğitim Merkezi kapsamında olan bu kursa haftada 2 gün Platin Cafe de katıldık.. Handan hocamın birbirinden güzel tariflerini onun göstermesi ile hem öğrendik hem de keyifle yedik.
Kursumuzun bitişinde de sınav olarak herkes pastasını yaptı, şeker hamuru ile süsledi sonra pastalarımızı evlerimize götürdük.
Bir kahvaltı ile veda ettik.
Handan hocam mutfak bilgilerime çok şey kattı, harika kek yapmak, değişik börekler hazırlamak artık zor gelmiyor.. Yaptıklarımız içinde en çok tahinli keki ve Bafra pidesini sevdim. Sinop’a özgü prenses pastasını ve çocukların çok sevdiği süt dilimini bile yaptık.. harikaydı.
Face de paylaştığım resimler nedeniyle bu kurs çoğu arkadaşımın ilgisini çekti, gelecek dönemde tekrar açılması için isteyenler Halk Eğitim Merkezine Eylül ayında kayıt yaptırabilirler. Yeterli çoğunluk sağlandığında yine açılır inşallah.
Handan Yılmazer hocama tekrar teşekkür ediyorum, bu kursta edinmiş olduğum arkadaşlara da buradan selam ve sevgilerimi yolluyorum.. iyi ki sizleri tanımışım.
Sevgiler..
Gül Ustabaş GENÇ
